Hummus o Paté de Garbanzo Fácil
El hummus es una receta tradicional de la zona de Oriente Medio, realizada a base de puré de garbanzos, ajo, zumo de limón y semillas de sésamo. Un sabor intenso y sorprendente para una receta fácil de preparar y muy versátil. Se suele consumir como acompañamiento de otros platos, sobre todo vegetales frescos, o para untar en pan de pita, por lo que es una receta de gran éxito en la cocina vegetariana y vegana.
Si quieres ver el vídeo de la receta paso a paso, haz clic aquí:
https://youtu.be/35Q-0DMzC10
Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas
Hummus o Paté de Garbanzo Fácil
El hummus es una receta tradicional de la zona de Oriente Medio, realizada a base de puré de garbanzos, ajo, zumo de limón y semillas de sésamo. Un sabor intenso y sorprendente para una receta fácil de preparar y muy versátil. Se suele consumir como acompañamiento de otros platos, sobre todo vegetales frescos, o para untar en pan de pita, por lo que es una receta de gran éxito en la cocina vegetariana y vegana.
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Paso a paso
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Primero lavamos bien los garbanzos y los escurrimos. Podéis comprarlos de bote, o bien comprarlos sin hacer y hacerlos en casa. Eso dependerá del tiempo que tengáis.
- 2
Poner los garbanzos en un recipiente tipo bol. A estos garbanzos, tenéis que añadirle el ajo pelado, una pizca de sal, y el zumo de medio limón y un poquito más.
- 3
Poner los ingredientes anteriores en la batidora y agregar un poco de aceite y agua poco a poco. Hay que tener cuidado en este paso, porque tiene que quedar una textura tipo paté, y no demasiado líquida
- 4
Tras batir un poco, agregar un poco de pimentón dulce y el sésamo y volver a batir.
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