Encamado de hortalizas con arena de nueces
Hoy no tenía tiempo de guisar, y entre las conservas que había en casa ha salido este plato, rico, sencillo, sin apenas guisar y muy saludable
Encamado de hortalizas con arena de nueces
Hoy no tenía tiempo de guisar, y entre las conservas que había en casa ha salido este plato, rico, sencillo, sin apenas guisar y muy saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos las nueces, las mezclamos con la levadura nutricional y reservamos
- 2
Lavamos los tomates, pelamos el ajo y los trituramos juntos. Añadimos un poco de sal. Reservamos
- 3
Picamos muy pequeños los champiñones, pimiento y zanahoria
- 4
Ponemos una sartén con muy poco AOVE a fuego medio-bajo y rehogamos durante 3-4 minutos los champiñones, pimiento y zanahoria. Los ponemos en una fuente de servir
- 5
Escurrimos muy bien las habitas, las rehogamos y ponemos sobre la capa de los champiñones
- 6
Alrededor ponemos la mezcla de nueces y levadura
- 7
Por último en la misma sartén de las habitas, rehogamos la mezcla de tomate y ajo otros 2-3 minutos y ponemos sobre las habitas
- 8
Servir caliente. Buen provecho!!!!!
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