Éste es el adobo, mi madre usaba uno que es muy conocido en México llamado: "Adobo Anita". Aquí en USA dónde vivo, no lo he visto pero éste se parece mucho hasta en el sabor. Lo encuentras en las tiendas hispanas, en el área de chiles secos y cosas así.😉

Limpiar muy bien el pollo, en lo personal siempre lo lavo con limón🍋, así le quitó ese olor que trae y lo ligoso. Ponerlo en un bowl, agregar la pimienta y el knorr suiza o la sal. Licuar los tomates🍅 🍅, la cebolla, el ajo y el adobo. Revolver, tapar y dejar marginar por 4 horas o te da la noche si es necesario, evite más tiempo mejor❗👍

Calentar el aceite en una olla grande, amplia y antiaderente. Agregar el pollo, el tomillo y el comino. Tapar y cocer a 🔥 fuego medio por 20 min. Después agregar las papas y cocer por 15 min más o hasta que se cosa la papa y esté tierno el pollo. Si es necesario, agregar el agua, depende de que tan jugoso lo quieras.😉 Se acompaña con arroz blanco.😋