Dorada a la plancha con reducción de mango y alcaparras

Name: Dorada a la plancha con reducción de mango y alcaparras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 de 3/4 de kg, dorada fileteada; 1 mango bien maduro; 1 cucharada salsa de tomate frito; 8 alcaparras; Azúcar

Bartolome Goñalons Pons @cook_2656561

BARCELONA

Plato muy sencillo de preparar

Dorada a la plancha con reducción de mango y alcaparras

Bartolome Goñalons Pons @cook_2656561

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 de 3/4 de kg,dorada fileteada
1mango bien maduro
1 cucharadasalsa de tomate frito
8alcaparras
Azúcar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Reducir el mango y añadir la salsa de tomate,añadir azúcar al gusto.
2

Poner los filetes a la plancha salpimentar y una vez dorados retirar.
3

Servir un poquito de salsa por encima y añadir las alcaparras.

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Bartolome Goñalons Pons @cook_2656561

jueves 21 de abril de 2016 16:06

BARCELONA

Comentarios

Irene-Guirao @irene_guirao

miércoles 18 de mayo de 2016 11:53

Que buenaaa!! Me ha gustado mucho eso de la reducción de mango, que pasadaaa. Me la apunto

Palabra clave

Mango Alcaparra

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