En una sartén a fuego mínimo freír una cebolla pequeña cortada muy fina.

Cuando la cebolla este dorada añadir el salmón cortado en tacos pequeños.

Mientras se dora el salmón cocer la pasta en agua hirviendo, escurrir y reservar.

Añadir al salmón la nata y las hojas de salvia sin que llegue a hervir. Salpimentar. Retirar del fuego.

Emplatar la pasta y cubrirla con el salmón y la nata.

Finalmente rallar el parmesano para acompañar la pasta