Lavamos bien las acelgas, las picamos y las ponemos en un cazo hondo.

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, así como los puerros bien limpios también en rodajas y lo añadimos a la olla junto con los dos dientes de ajo pelados y enteros.

Pelamos y chascamos las patatas en trozos no muy grandes y los incorporamos a las verduras.

Cubrimos de agua, añadimos unpoco de sal, la pastilla de caldo de carne, regamos con un chorro de aceite y llevamos al fuego.

Cocemos a fuego medio durante media hora. Pasado este tiempo retiramos del fuego, escurrimos (yo guardo el caldo para sopa) y llevamos a la mesa... Espero que os guste.