Vaca frita (ternera)

Name: Vaca frita (ternera)
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g Carne de ternera ya cocida; 3 dientes ajo; 1 cebolla cortada juliana; 2 naranjas agrias; al gusto Sal y pimienta; 30 ml aceite girasol; 1 cucharada comino polvo

Emy @cook_13618436

Sevilla

Vaca frita (ternera)

Guardada

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Ingredientes

3 personas

600 gCarne de ternera ya cocida
3 dientesajo
1cebolla cortada juliana
2naranjas agrias
al gustoSal y pimienta
30 mlaceite girasol
1 cucharadacomino polvo

Guardada

Paso a paso

1

La carne debe estar previamente cocida ideal en olla exprés para que esté blanda. Y se pueda deshilachar sin problemas (desherbar)
2

Elaborar un mojo con naranja agria, ajo, sal y pimienta y el comino. Adoba la Carne en el mojo unos 20 min.
3

Freír en la sartén por ambos lados y agregar un poquito del mojo para que se impregne el sabor.
4

Renovar junto con la carne la cebolla. Y listo