Paso a paso
- 1
Recojamos las alubias un día para otro o de la mañana a la noche. Cuando haya pasado el tiempo los pondremos en una olla hasta que se ablanden.
- 2
Cortaremos la cebolla, pimiento y zanahoria pequeñito. Y lo llevamos a una sartén con un poco de aceite hasta que reduzca y tenga algo de color. Le añadimos el ajo muy picado y el bote de tomate triturado.
- 3
Cuando empiece a hervir le añadiremos las alubias y las especias y lo mezclaremos bien. Esperaremos a que reduzca un poco y lo tendremos listo. Probar si está bien de especias o le falta algo.
- 4
Con el tiempo espesa así que conviene dejarlo un pelín líquido aunque la consistencia final depende del gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jennif le encantará ver cómo quedó.
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