Pavita a la olla
Pavita a la olla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochamos el arroz y graneamos a tu manera.
- 2
Sancochamos las papas con sal hasta que esté en su punto.
- 3
Hervir las presas del pollo previamente antes de cocinar para que el plato salga fácilmente
- 4
Después tenemos listo el aderezo para la pavita que es una taza de ají colorado molido con ajos, pimienta, comino y una cucharadita de orégano molido, además añadir una cucharadita de culantro molido y chicha jora. Dejamos que el pollo se dore en una ollita mediana con todos estas especias hasta que se cocine muy bien por encima. A los 15 min ya está listo para servir.
- 5
Al momento de servir ponemos en el plato una base de arroz y sus dos papas por un lado y encima la pavita a la olla. Echar por encima la salsa del guiso de la olla. Y listo para disfrutar.
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