Bacalao esponjoso con rebozado casero
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Bacalao esponjoso con rebozado casero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el rebozado:
Batimos el huevo junto con la harina, y le añadimos agua poco a poco hasta que no haya grumos y quede una masa espesita pero no demasiado. Añadimos, la pizca de sal, el ajo y el perejil picado y la cucharadita de levadura Royal.
- 2
Escurrir el bacalao y enharinar. Ahora pasar por el rebozado que hemos preparado y freír en aceite de oliva. Servir caliente y crujiente. En bacalao queda muy esponjoso por dentro y sabroso.
- 3
Dejar escurrir sobre papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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