Wok de solomillo de cerdo con Shiitake en salsa de Grana Padano
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Se me ocurrió que podría funcionar y lo hizo, escandalosamente bien!
Wok de solomillo de cerdo con Shiitake en salsa de Grana Padano
Se me ocurrió que podría funcionar y lo hizo, escandalosamente bien!
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos cortados en rodajas con la cayena y algo de aceite en el wok a fuego máximo.
- 2
Añadimos la cebolla picada y la salteamos un poco con los ajos.
- 3
Incorporamos el solomillo cortado en filetes gruesos, le damos un toque de orégano, sal y pimienta al gusto y lo salteamos hasta que tome color.
- 4
Echamos un vasito de vino, llevamos a ebullición y dejamos que reduzca un poco, removiendo de vez en cuando.
- 5
Rallamos queso al gusto, mezclamos hasta que se derrita, añadimos el shiitake, lo salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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