Pechugas a la cordon blue
Muy sabrosa y exquisitas.
Paso a paso
- 1
Rebanar y majar las pechugas, colocar queso y jamón para rellenar y envolver y amarrar con hilo o palillo.
- 2
Pasar luego las pechugas envueltas por harina luego por el huevo y por último la harina pan.
- 3
Luego freír en aceite neutro y cocer un poco hasta dorar, luego llevar al horno por un tiempo de 10 a 15 minutos.
- 4
Luego enfriar un poco para no desbaratarla y cortar en rodajas y bañar con la salsa a preparar.
- 5
La salsa puede ser bechamel o una derivada la morney.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Santana le encantará ver cómo quedó.
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