Huevos benedictinos
Paso a paso
- 1
La primera parte será preparar nuestros huevos poché. Para ello cortamos un rectángulo de papel film y lo ponemos abierto encima de una taza o vaso pequeño, pintamos con un poquito de aceite por dentro y añadimos el huevo, aderezamos con un pellizco de sal y un poco de pimienta negra molida y cerramos como si fuera un saquito y lo atamos con otra tira de film. Así con los 4 huevos. Reservar
- 2
Ponemos en un cazo 250 ml de agua o hasta que cubra nuestros saquitos y dejamos que hierva y a continuación los introducimos de 5 a 8 min o hasta que las claras estén cocidas (blancas) Sacamos, cortamos el film y reservamos los huevitos.
- 3
Pelamos y cortamos el aguacate y lo ponemos en un bol, añadimos un pellizco de sal y unas gotitas de aceite y con un tenedor lo aplastamos bien. Untamos esta mezcla en una rebanada de pan de molde preferiblemente tostado
- 4
Encima de la tostada de aguacate añadimos la loncha de queso y la loncha de salmón y colocamos con cuidado el huevo por encima
- 5
En un cuenco mezclamos la mostaza y la miel y batimos bien hasta integrar los dos alimentos. Repartimos bien ésta mezcla por encima de nuestras tostadas y servimos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Huevos benedictinos Huevos benedictinos
Hoy se celebra el día internacional de los huevos benedictinos y no podíamos dejar pasar una oportunidad como esa sin celebrarlo en unos de nuestros talleres en Cookpad Home Academy!!
-
Huevos Benedictinos Huevos Benedictinos
La más conocida, cuenta que un agente de bolsa retirado llamado Lemuel Benedict, en un intento por aliviar una fuerte resaca, en el hotel Wadorf Astoria de Nueva York, pidió que le sirvieran, pan tostado con tocino, huevos escalfados y salsa holandesa, y que fue tan buena la combinación que dio nombre a este plato.
Javier Clemente Linde -
Huevos benedict Huevos benedict
Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.
-
Huevos Benedictinos Huevos Benedictinos
Es una receta que surgió en el año 1894, en un hotel de lujo en New York y fue para combatir una resaca, entonces el maitre que había en aquel entonces en el hotel le pareció una combinación tan buena que pronto lo empezó a ofertar como desayunoen su hotel , y hoy en día es un clásico en los brunch, nosotros le damos un toque distinto, con la piparra, y con el sésamo tostado, que le aportan ese toque diferente.
-
Huevos benedict Huevos benedict
Los huevos Benedict (en inglés, eggs Benedict), también conocidos como huevos benedictinos, es un plato anglosajón que consiste en dos mitades de un muffin inglés, una tostada u otros tipos de panes, generalmente cubiertos con jamón cocido, panceta o pastrami, huevos escalfados y la muy popular salsa holandesa.
-
-
Huevos Benedict Huevos Benedict
Untuosos huevos napados con una suave salsa Holandesa sobre Panecillos ingleses. ¿Se puede pedir más?#DiaMundialdelHuevo
-
Huevos benedict sencillos Huevos benedict sencillos
Un clásico 🤪 Lo suyo es hacerlo con molletes y bacon pero no me quedaba ninguna de las dos cosas así que he improvisado.
-
Huevos benedictine estilo español Huevos benedictine estilo español
Estos huevos se suelen tomar en el desayuno aunque a mí me gustan tanto que los tomo a cualquier hora.... Es una versión española de los auténticos benedictine....pero muy buena !!
-
Tosta de Huevos Benedictinos Tosta de Huevos Benedictinos
#conpan, estos son los desayunos de mi hijo.
-
Huevos benedict a la española! Huevos benedict a la española!
Como buen domingo que se precie hoy hemos hecho un desayuno delicioso!! Los huevos benedict son famosos en casa pero esta vez he querido darles una vuelta y poner jamón serrano y perejil ¡¡Riquísimos!! #Desayuno
Más recetas
Comentarios