Ñoquis de papa con salsa de albahaca y ajo
Receta que ama mí marido, aunque no importa la salsa; los ñoquis que yo hago le gustan acompañados con lo que sea.
Ñoquis de papa con salsa de albahaca y ajo
Receta que ama mí marido, aunque no importa la salsa; los ñoquis que yo hago le gustan acompañados con lo que sea.
Paso a paso
- 1
Selecionar 2 papas medianas, lavarlas y cortarlas
- 2
Hervir las papas hasta que estén a punto. Retirar y hacer puré en un bowl. Agregar la manteca y el huevo y condimentar con nuez moscada
- 3
Agregar la harina de a poco para ir formando la masa
- 4
Una vez que esté la masa hecha retirarla del recipiente y colocarla sobre una superficie plana
- 5
Cortar rebanadas y luego a cada una de ellas separarlas en tiritas
- 6
A cada tirita amasarla y estirarla hasta que se forme una lombriz que no se pegue en las manos y cortarla en pequeños pedazos
- 7
Una vez que tengan los pedacitos pasenlos por la ñoquera para darle el diseño característico (si no tienen pueden pasarlo por un tenedor). Listos los ñoquis.
- 8
Para la salsa colocar un sobre de caldo de sabor albahaca y ajo en una sartén/olla y agregar una cucharada abundante de queso crema
- 9
Remover hasta formar una crema
- 10
Si quieren que la salsa se espese agregarán más queso crema, de lo contrario agreguen leche hasta obtener la consistencia deseada
- 11
Dejan reposar la salsa, hierven agua y una vez que rompió hervor sumergen los ñoquis. Una vez que empiezan a subir están listos para sacar
- 12
Agregarle la salsa a gusto...y a comer
Recetas similares
-
Ñoquis de papas rústicas con salsa de tomates con carne Ñoquis de papas rústicas con salsa de tomates con carne
Esta receta me encanta porque m recuerda a mí mamá, ella preparaba los mejores ñoquis de la vida, pero hoy quise hacer con las papas con cáscara por eso le puse rústicas.
-
Salsa pesto de albahaca Salsa pesto de albahaca
#teamveggieQuien no ama la salsa pesto ?Más aún en unos fideitos o un arrocitoSe acompaña con lo que sea!!!!En unas verduritas asadas, etc..
-
Ñoquis con salsa de tomates con atún Ñoquis con salsa de tomates con atún
Bueno, decicí hacer ñoquis para la familia y con una salsa que todos pudieran comer (tengo una hija que no come carnes, sólo pescado). La receta básica de los ñoquis está en mi recetario (ñoquis caseros y livianitos), también la salsa de tomates, esta en mi recetario por salsa boloñesa clásica con mi toque, lo único qué hay que hacer es reemplazar la carne por el atún.
-
Ñoquis de zapallo en salsa de tomate y berenjena Ñoquis de zapallo en salsa de tomate y berenjena
Los ñoquis, las pastas siempre fueron una delicia a mi paladar. Pero ahora las evito por la harina y el queso maduro que le viene tan bien. Pero me rondaba en la cabeza de hacer un plato más " saludable" y que cumpliera con los alimentos permitidos. Deben considerar que en todas mis preparaciones mis porciones son de 100 gr aprox.
Pauly -
Ñoquis de espinaca y semillas con salsa a la mantequilla y hierbas Ñoquis de espinaca y semillas con salsa a la mantequilla y hierbas
Sabrosos y sanos Ñoquis de espinaca y semillas, Linaza, Maravilla, Amapola, Quinoa, acompañados con salsa a la mantequilla y hierbas.
-
Ñoquis con salsa de puerro Ñoquis con salsa de puerro
Ñoquis de salsa blanca con puerro salteado, receta un poco personal y adaptando nuevos sabores para ir variando a los ñoquis con salsa roja normal.
-
Ñoquis en salsa Bagoss Ñoquis en salsa Bagoss
De vez en cuando me gusta prepararlos, no lo hago muy seguido por la cantidad de calorías que este plato aporta.... en Italia no es problema, el clima lo permite, pero en nuestro país.... la cosa es que como el inicio primaveral que estamos teniendo es algo frío, al menos en la costa y mi marido trajo unos ñoquis de muy buena marca, me animé y los preparé con una exquisita salsa bagoss, reemplazando este tipo de queso, muy difícil de encontrar, por parmesano obteniendo un resultado final muy sabroso. Aquí se los dejo... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlos. ¡bon appétit!
-
Ñoquis de papas al pimentón en salsa de mantequilla Ñoquis de papas al pimentón en salsa de mantequilla
Me encantan los ñoquis y como había preparado pimientos morrones en conserva, aproveché de innovar y el color les da un toque lindo. -
Salsa Alfredo con jamón Salsa Alfredo con jamón
Esta deliciosa receta me tenía tentada, es el plato favorito de una de mis tías jejej casi siempre lo prepara 😋 quise atreverme a hacerla y resultó deliciosa y muy fácil!! Me base en la receta de @claudia_isabel y le puse mi toque jejejej agradecida 🧡 esta vez usé la salsa para unos ñoquis (con cualquier pasta queda deliciosa!!)
-
ÑOQUIS DE PAPA y AVENA Salsa Boloñesa/Verduras Salteadas ÑOQUIS DE PAPA y AVENA Salsa Boloñesa/Verduras Salteadas
Hoy me animé a preparar unos ricos Ñoquis y como no puedo comer harina los prepararé con mi gran amiga la Avena con una deliciosa salsa boloñesa y verduras salteadas. Marcela Rojas -
Ñoquis del 29 con salsa Pirihueico Ñoquis del 29 con salsa Pirihueico
En Argentina es una tradición extendida hacer ñoquis el 29 todos los meses. La salsa es invento de campamento en ese lago.
-
Ñoquis con salsa bolognesa Ñoquis con salsa bolognesa
Está receta la preparé para el almuerzo y la acompañe con una pechuga de pollo
Más recetas
Comentarios (2)