Emperador con patatas

Sofia Amirdach
Sofia Amirdach @sfly4

Emperador con patatas

El cooksnap de Nai Pi cuando hizo Emperador con patatas.
El cooksnap de cris cuando hizo Emperador con patatas.
Sofia Amirdach
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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 filetesemperador
  2. 2patatas pequeñas
  3. 250 ml.Tomate triturado
  4. 150 gr.tallos de champiñón
  5. 1Cebolla
  6. 100 mlVino Blanco
  7. Sal
  8. Pimienta blanca
  9. Comino
  10. Pimentón
  11. Ras al hanout (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la cebolla en trozos pequeños. Añadir los tallos de champiñón en trozos. Cuando la cebolla esté pochada, añadir el vino blanco y dejar reducir a fuego fuerte.

  2. 2

    Partir el emperador en trozos y añadir. Rehogar 2 minutos para que coja sabor y añadir el tomate junto con las especias. La cantidad de cada especia va al gusto. Remover

  3. 3

    Añadir 500 ml de agua y a continuación las patatas cortadas en gajos. Tapar la olla y dejar que hierva hasta que las patatas estén hechas.

    Foto del paso 3 de la receta: Emperador con patatas
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El cooksnap de Nai Pi cuando hizo Emperador con patatas.
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