Guacamole

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile

Tarde de picoteo y agradable conversación con Mónica.... amiga querida... gracias por tu visita ¡que se repita! Para todos ustedes, les dejo un pedacito de nuestro snack... un rico y fácil guacamole con mini sopaipillas....¡gracias México, gracias Chile! dos preparaciones tradicionales que unidas cierran a la perfección.... ¡a disfrutar de esta idea! ¡hasta la próxima!

Guacamole

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Tarde de picoteo y agradable conversación con Mónica.... amiga querida... gracias por tu visita ¡que se repita! Para todos ustedes, les dejo un pedacito de nuestro snack... un rico y fácil guacamole con mini sopaipillas....¡gracias México, gracias Chile! dos preparaciones tradicionales que unidas cierran a la perfección.... ¡a disfrutar de esta idea! ¡hasta la próxima!

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1palta grande molida
  2. 1tomate grande maduro picado en cuadritos pequeños
  3. 1/2cebolla picada finamente en cuadritos
  4. 2 o 3 cucharadas cilantro picado finito
  5. 1/2limón (el jugo)
  6. 3 cucharadasaceite vegetal
  7. Ají en pasta a gusto
  8. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar y alistar todos los ingredientes señalados. Blanquear la cebolla 1 minuto en agua hirviendo. Cortar la cocción poniendo la cebolla en un colador bajo el chorro de agua fría, escurrir el agua que pudiera quedarle apretándola un poquito con la mano, reservar.

  2. 2

    Poner todos los ingredientes en un bowl. Mezclar con movimientos envolventes para que todos sus elementos se integren perfectamente. Servir acompañadas de tacos, tortillas o como en este caso... mini sopaipillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile
Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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