Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la crema con la esencia de vainilla a fuego suave, hasta que suelte el hervor.
- 2
Batir las yemas con el azúcar granulada.
- 3
Agregar a la crema de a poco, batiendo hasta que quede bien incorporada. Reposar hasta que baje la espuma.
- 4
Poner la mezcla en moldes individuales y llevar a horno a baño maría por 35 minutos a 190°C.
- 5
Dejar enfriar y llevar al refrigerador.
- 6
Antes de servir, espolvorear con azúcar rubia, una cucharadita, arriba de cada molde y quemar con un soplete de cocina. Si no tiene soplete, también se puede dorar en el grill del horno.
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Aficionado a la cocina, es mi hobby y mi pasión. Me gusta más lo salado, pero ahora aprendiendo a cocinar dulces. Mi recompensa, la alegría de mi familia y amigos cuando les gusta lo que preparo.
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