Ganache de chocolate
Una receta que sirve como cobertura o como relleno 🍫
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el chocolate y colocar en un cuenco. Reservar.
- 2
Colocar la crema de leche al fuego hasta que hierva. Retirar y colocar la pizca de sal y la cucharada de manteca. Revolver hasta que se derrita la manteca.
- 3
Volcar sobre el cuenco con el chocolate. Dejar así 5 minutos.
- 4
Pasado los 5 minutos, mezclamos bien, despacio se irá formando la ganache
- 5
Volcar sobre la torta / budín que preparamos, desde el centro, no necesitas espátula, sola se va distribuyendo. Llevamos a la heladera unas 2 horas !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pao Mor le encantará ver cómo quedó.
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