Quinoa-Basmatic con Pollo y Cúrcuma
La Quinoa es de las semillas que deberíamos incluir en nuestra dieta por su gran valor nutritivo.
Esta cuenta con características únicas al poder consumirse como un cereal.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3 por mencionar algunos.
La combinas con arroz integral, cúrcuma y jengibre y cubres un amplio frente de salud.
Quinoa-Basmatic con Pollo y Cúrcuma
La Quinoa es de las semillas que deberíamos incluir en nuestra dieta por su gran valor nutritivo.
Esta cuenta con características únicas al poder consumirse como un cereal.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3 por mencionar algunos.
La combinas con arroz integral, cúrcuma y jengibre y cubres un amplio frente de salud.
Paso a paso
- 1
Mojar las pechugas en vinagre. Hervir con los sazones. Cuando estén blandas, retirar y colar el líquido. Probar de sal y sazón.
- 2
Enjuagas la Quinoa con agua natural, para que no amargue; colocándola en un colador, unes con el arroz.
- 3
Cocinar la Quinoa y el arroz como arroz corriente, con el líquido de cocción de las pechugas. El arroz debe quedar jugoso.
- 4
Servir acompañada de la pechuga hervida.
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