La receta la he sacado de mi madre. Ella las hace con chorizo, morcilla y panceta; yo me separo un par de cazos antes de añadir la carne.

Ricas lentejas, un plato que me encanta!

Como dice el dicho....Lentejas que quien quiere come y quien no las deja 🤣🤣🤣🤣Recuerdo que cuando las comía en casa no me gustaban demasiado y ahora las hago por su rapidez al hacerlas porqueSon muy fáciles de hacer, el único secreto es que no se les eche agua en exceso, es preferible ir añadiéndole agua que no que nos sobre porque nos saldrían aguadas y sin sabor, yo le añado el agua justa para que tape los ingredientes y después de prepararlas las dejo 5 minutos tapadas para que reposen y cojan más sabor

Hay muchas maneras de hacer las lentejas, a mi la que más me gusta es esta jiji Quedan muy ricas y sabrosas sin falta de chorizo ( para los que no les guste como a mi 🙈)

VÍDEORECETA https://youtu.be/V3nU79IekCg Se nos olvidó poner las legumbres en remojo la noche anterior ¡¡¡HORROR!!! Ya nos ponemos nerviosas, pensamos que otra comida hacer, miramos que ingredientes tenemos, pues tengo la solución!No cambies de planes.Te cuento un truco 100% efectivo para ablandar las legumbres.Sin recurrir a legumbres de bote que no tienen comparación con las legumbres secas.

Las lentejas las hago de mil maneras y hoy a sido esta sencilla y buena receta

Las lentejas son uno de los platos más exquisitos y saludables de nuestra dieta de toda la vida. Es verdad que a veces a los niños no les gustan, porque el paladar también hay que educarlo y los niños vienen sin educar. Para que sus hijos se las comieran las madres a veces recurrían a hacerlas puré. A mí siempre me han gustado más tal como son que en puré.Mi madre normalmente les ponía alguna carne o un trozo de chorizo. Yo ahora he descubierto que están mucho mejor con otros saborizantes de tipo vegetal como el apio, el comino, el jengibre... Incluso he descubierto que no necesitan ni un chorro de aceite para estar deliciosas.Esta manera de hacerlas es la de mi madre en la que he sustituido las carnes por apio, comino y jengibre. La mejora os resultará evidente en cuanto las probéis.#vegano#sinlactosa#sinaceite#legumbres

Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

#LegumbresLentejas de vieja y si no las quieres las dejas...

Ya las he hecho un par de veces y están muy ricas 😋

Lentejas que se hacen casi solas y no tienen nada que envidiarles a las de la "agüela". Probadlas.

Y no sé si, porque las quería publicar aquí, han quedado de escándalo!!Me encanta acompañarlas con un chorrito de vinagre y con gofio 😋