Crema de puerros y champiñones

Name: Crema de puerros y champiñones
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 puerros grandes; 1 patata; 6 champiñones; 1/4 litro caldo de pollo; 1/2 vaso leche; Sal; Nuez moscada

Maria @cook_1805567

Barcelona

Es la primera vez que le añado champiñones a la crema de puerros, pero si sabe igual que huele va a estar de órdago... A los peques les he añadido también un quesito y he pasado su ración por un colador para eliminar los posibles hilillos del puerro que me han salido remilgados ellos jeje. Espero que os guste 😊

Crema de puerros y champiñones

Guardada

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Ingredientes

4-5 raciones

3puerros grandes
1patata
6champiñones
1/4 litrocaldo de pollo
1/2 vasoleche
Sal
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Lava y corta los champiñones y échalos en una olla con aceite de oliva
2

Pela y corta la patata y agrégala a la misma olla
3

Lava bien y corta los puerros. Échalos a la misma olla
4

Cubre con caldo de pollo y deja cocinar unos 15 minutos
5

Pasado ese tiempo, añade la leche y deja otros 5 o 10 minutos más
6

Tritura, corrige de sal (añade pimienta molida si quieres) y echa un poco de nuez moscada
7

Sirve y disfruta 😊