Un clásico del verano. Esta receta se la debo a mi mamá y es una de mis favoritas y me gusta más que las humitas en hoja, porque quedan más cremosas y suaves. Acompañadas de tomate y albahaca o azúcar son una delicia.

Según mi abuela, hacer las humitas es olla es de flojos. Para mi, es la mejor forma de hacerlas, ya que es más rápido y fácil.Con esta receta, te quedarán una humita cremosa y rica.#delantaldorado

Humitas chilenas

Con mi primera receta salvo a @rosablanca71#delantaldorado

Aprovechando ingredientes de temporada e inspirada en la receta de @cook_marisol

#delantaldorado

#VeranoSabroson Es temporada de Choclo y muchas verduras de verano así que hay que aprovechar y disfrutarlas 👏👏👏

Me encantan las humitas y siempre las hago en verano, pero hago muchas y congelo para cuando me dan ganas de comer en invierno 😋 aquí los compartiré mi receta

#VivaChileHUMITASEstas humitas las hicimos con mi querida señora el 22 de marzo durante nuestras vacaciones en Chile. No había publicado esta receta hasta hoy.En Estados Unidos no tenemos el choclo humero como lo hay en Chile. El choclo humero es mucho más grande y contiene más almidón por lo cual espesa mejor al cocinar. El choclo que tenemos en New York es pequeño, tierno, dulce y es muy lechoso, por lo cuál no es bueno para hacer humitas.Para hacer humitas, tengo que usar choclo desgranado congelado y espesarlo con un poco de harina de maíz. Compro hojas de choclo deshidratadas, las cuales las usan mucho aquí para hacer tamales. Me quedan muy buenas.Ayer justamente hice un video de cómo hacer humitas aquí en New York, todavía tengo que editarlo antes de ponerlo en YouTube.

Inspirada en el sur de Chile receta heredada de abuela de mi marido Valdivia