Fideua con champiñones al ajillo

Paso a paso
- 1
Hacer el caldo con la cebolla y el puerro picados y rehogados, añade los rabos de los champiñones, perejil, sazona..agrega 1 litro de agua, cuece 15 minutos y cuela.
- 2
Limpia los champiñones y ponlos en un bol, pica los ajos y añadelos, sazona, riega con aceite y deja macerar 15 minutos
- 3
Tuesta los fideos, reserva.
- 4
Pela los tomates, córtalos por la mitad y rallalos. Lamina los dos ajos y rehoga en una paellera, agrega el tomate y el azafrán, rehoga hasta que empiece a caramelizar, sazona, añade los fideos y el caldo, cocina 12 minutos
- 5
Fríe los pimientos donde has tostado los fideos con aceite, sazona
- 6
Cocina los champiñones a la plancha, ponlos sobre los fideos, con los pimientos y perejil.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Spaghetti con champiñones al ajillo Spaghetti con champiñones al ajillo
Receta de @Luz1957 buenísima y sencilla. Xavi -
-
Pollo con champiñones al ajillo Pollo con champiñones al ajillo
#dominó #ElgordodeCookpad. Con unos trocitos de pollo y unos champis... cosa rica!! 😋😋 Tonysantos -
Espaguetis con champiñón al ajillo Espaguetis con champiñón al ajillo
Como siempre hay diversidad de opiniones en la procedencia de un alimento. Por ejemplo, la pasta normalmente se asocia con Italia, pero hay otras versiones que difieren de esta idea.Sea lo que sea lo que sí es cierto, además de ser un alimento rico en hidratos de carbono, la pasta, por sí sola, apenas contiene grasa, libre de colesterol y es rica en vitaminas del grupo B. También es rica en fibra y minerales, sobre todo la pasta integral, por lo que contribuye a la salud intestinal y ayuda a controlar el peso.De todas las curiosidades que me he encontrado por San Google y como me gusta mucho la mitología, me he quedado con esta:Puede que la pasta no sea una invención italiana, pero lo que queda claro es que desde el comienzo este plato fue una de las señas de identidad de su pueblo. Tanto es así que tenían una explicación perfecta para su invención basada en su propia mitología:“La pasta nace como consecuencia entre una pelea entre Vulcano, el dios del fuego, y Ceres, la diosa de la vegetación y de los granos. Vulcano enfureció tanto que arrancó los granos de trigo de la tierra y los aplastó con su enorme masa de hierro. La harina que obtuvo la introdujo por la boca del Vesubio entre las llamas y vapores, luego roció con jugo de aceitunas y se comió su resultado, un plato de pasta... curioso, verdad? Mayte Fuentes Garcia -
Bacalao con champiñones al ajillo Bacalao con champiñones al ajillo
Este plato combina dos alimentos que me gustan mucho: el pescado y las verduras.Lleva muy poca grasa, por lo que resulta muy saludable. Además lo he cocinado sin sal porque la que contiene el bacalao le da el toque suficiente.#revistacookpad Luz -
Champiñones al ajillo Champiñones al ajillo
Es una receta sencilla de hacer, con pocas calorías y se introducen en muchas dietas, sanos y muy ricos... #WeekendTour paqui_Capi -
Espaguetis con champiñones al ajillo picantes Espaguetis con champiñones al ajillo picantes
El toque de picante es suave pero al que le guste más fuerte le puede echar más cayena.El tiempo que indico es el total desde que empiezo a cortar los ingredientes hasta que lo sirvo en el plato. Parece mucho pero es que me gusta hacer los champiñones a fuego suave.#septiembresabroso Luz -
Guarnición de champiñones al ajillo Guarnición de champiñones al ajillo
Buenos días!Un plato perfecto para acompañar carne o pescado. Puse la receta para hacer CON o SIN #Thermomix*#mirecetario #Thermomix Alba -
-
Champiñones al ajillo Champiñones al ajillo
#Cocinaconlospeques#AguaUno de los aperitivos que más le gusta a mi hija y le encanta preparar para todos. Fácil y riquísimo. luhe -
Champiñones al ajillo Champiñones al ajillo
Receta sacada del libro -Dos cocinas cómplices- de Gour Saraff y Alex Spice El erizo nutritivo 🦔
Más recetas
Comentarios