Alfajores de coco sin harina y sin azúcar
No saben qué ricos, fáciles y aromáticos estos alfajores! La casa se llena de un aroma increíble...ideales para desayunos .. meriendas o esos antojitos dulces ..yo comí con mermelada de frambuesa light y a mi hijo le hice con dulce de leche...
Alfajores de coco sin harina y sin azúcar
No saben qué ricos, fáciles y aromáticos estos alfajores! La casa se llena de un aroma increíble...ideales para desayunos .. meriendas o esos antojitos dulces ..yo comí con mermelada de frambuesa light y a mi hijo le hice con dulce de leche...
Paso a paso
- 1
En un bols batir ligeramente el huevo, esencia y edulcorante... agregar el coco y mezclar bien para integrar todo...dejar reposar 20 minutos..
- 2
Yo use un molde de silicona..puede ser de muffins y colocamos en cada uno pequeña porción de mezcla u apretamos con una cuchara para que quede compactado el relleno..
- 3
Cocinar en horno moderado 10 minutos...ojo 👀 porque cocinan enseguida no descuidarse...una vez horneados dejar enfriar unos minutos y desmoldar...y rellenar a gusto !
- 4
Tips: sí desean usar azúcar son 100 Gr, común o mascabo pueden usar..
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