Hervir el brócoli que quede al dente, escurrir y guardar el caldo.

En una sartén con un poco de aceite poner unos ajos picados y cuando empiecen a dorar añadir una cucharada de harina, dejar que se tueste un poco y añadimos caldo de cocer el brócoli, salpimentar, tiene que quedar como una bechamel pero no espesa, añadir el brócoli y semillas de sésamo si quereis, dar unas vueltas y listo