Paso a paso
- 1
Ponemos la olla exprés a calentar con un fondo de aceite (fuego bajo), pochamos los ajos, el pimiento y la cebolla en trozos muy pequeños.
- 2
Seguidamente echamos las zanahorias y el tomate pelados y en trozos y la zanahoria en rodajas gorditas.
- 3
Añadimos la carne salpimentada al sofrito y hacemos un poco solo un poquito. Seguimos, ahora añadiremos el vino blanco y dejamos unos 3 Minutos que se evapore el alcohol.
- 4
Añadimos las hojas de laurel, el pimiento seco y la pastilla de avecrem. Mezclamos y ponemos a fuego medio alto.
- 5
Añadimos agua hasta cubrir la carne. Cuando rompa a cocer tapamos la olla y dejamos 35 minutos. Abrimos y si la salsa no está bien espesa añadimos una cuchara de maizena diluida en un poquitín de agua.
- 6
Dejamos cocer a fuego medio hasta que la salsa espese. A COMER!!
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