Medialunas súper húmedas y esponjosas! Sin manteca

Hola amigos! Hoy les traigo esta receta que atrapó mí corazón ♥ jajajaj es realmente muy rica, de hecho después de haber intentado hacer un montón de recetas me encntre con esta y Porfin la encontré! Yo le agregué 1 taza de harina integral pero ustedes lo pueden hacer las 4 tazas de harina común
Medialunas súper húmedas y esponjosas! Sin manteca
Hola amigos! Hoy les traigo esta receta que atrapó mí corazón ♥ jajajaj es realmente muy rica, de hecho después de haber intentado hacer un montón de recetas me encntre con esta y Porfin la encontré! Yo le agregué 1 taza de harina integral pero ustedes lo pueden hacer las 4 tazas de harina común
Paso a paso
- 1
Ponemos la levadura desmenuzada en una taza y le agregamos 1 cda de azúcar, 2 de harina y la mitad de la taza de leche. Tapamos y dejamos a qué fermente
- 2
En la mesa (o si tienen una amasadora le ponen todos los ingredientes y mezcla) ponemos la harina en forma de corona y en el centro ponemos el resto de los ingredientes, incluyendo el fermento. Vamos integrando desde el centro hacia afuera hasta formar una masa
- 3
Amasar por 8 Min. O hasta que la masa este bien blanda y elástica. Dejar en un lugar cálido y tapar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Dividir la masa en 3 bollos y estirar. Cortar 12 triángulos de cada masa. A cada triángulo vamos a estirarlo bien y lo enrollamos para formar la medialuna. La doblamos y ponemos en una bandeja. Hacemos lo mismo con el resto
- 5
Tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su tamaño. Yo lo dejé 1 hora. Llevar al horno medio por unos 35min. O hasta que se doren bien la parte de abajo. Sacamos y pincelamos con la mermelada o lo que tengan y ponemos en la parte del horno donde es el calor sólo en la parte de arriba (no de abajo) y dejamos unos segundos para que se doren y queden bien lindas
- 6
Dejamos enfriar y listo! Unas medialunas bien ricas y fáciles😊
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre Ecoturismoneto -
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