Ensalada blanca y roja
Es una apetecible ensalada para tomar en cualquier época del año, aunque en época de calor bien fresquita esta deliciosa.
Ensalada blanca y roja
Es una apetecible ensalada para tomar en cualquier época del año, aunque en época de calor bien fresquita esta deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cortar los extremos del pepino, frotarlos para quitar el amargor, cortarlo en rodajas finas, cortar el tomate en forma de gajos, la cebolla en juliana, pelar y rallar la zanahoria.
- 2
Disponer en el fondo de un plato las rodajas de pepino, añadir los trozos de tomate y la cebolla, poner por encima la zanahoria rallada.
- 3
Mezclar en un bol, un chorreón de AOVE, un poquito de vinagre, la sal y el perejil, emulsionar bien, repartir la mezcla por la ensalada, y listo.
- 4
Espero que os guste.
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