Bruschetta de Rúcula, Queso Azul y Peras

Name: Bruschetta de Rúcula, Queso Azul y Peras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 rodaja Pan Lactal de Salvado; 50 grs Queso Azul; 50 grs Rúcula; 1 Pera; 50 grs Manteca; 2 cdas Azúcar; c/n Semillas Sésamo; 2 cdas Aceto Balsámico; 1 cda Aceite de Oliva; c/n Sal; c/n Pimienta

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Bruschetta de Rúcula, Queso Azul y Peras

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

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Ingredientes

1 rodajaPan Lactal de Salvado
50 grsQueso Azul
50 grsRúcula
1Pera
50 grsManteca
2 cdasAzúcar
c/nSemillas Sésamo
Aliño
2 cdasAceto Balsámico
1 cdaAceite de Oliva
c/nSal
c/nPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Tostar en manteca la rodaja de pan lactal de salvado.
2

En una sartén con manteca dorar las peras. Luego agregar el azúcar y cocinar hasta que se disuelva por completo.
3

Servir la rodaja de pan lactal tostado, por encima colocar el queso azul en trozos, agregar las hojas de rúcula previamente lavadas y por encima las peras caramelizadas.
4

Preparar el aliño. Mezclar el aceite de oliva, el aceto balsámico y salpimentar. Rociarlo por encima de la bruschetta.
5

Decorar con semillas de sésamo.