Guiso vampiro (de betarraga). Receta de mi madre :)
Esta receta es un invento de mi mamá. Uno de mis favoritos de la niñez por su hermoso color y originalidad :D
Guiso vampiro (de betarraga). Receta de mi madre :)
Esta receta es un invento de mi mamá. Uno de mis favoritos de la niñez por su hermoso color y originalidad :D
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las betarragas (de 40 a 60 minutos). Cocinar los tallarines como de costumbre.
- 2
Picar la cebolla, el ajo y sofreír.
- 3
Agregar la carne molida, aliñar a gusto y cocinar a fuego lento hasta que esté todo bien cocido.
- 4
Una vez cocida la betarraga. Escurrir, pelar y rallar.
- 5
Agregar la betarraga rayada al pino. Revolver incorporando todo a fuego lento.
- 6
Retirar del fuego. Agregar dos cucharadas de mayonesa y revolver bien.
- 7
Servir junto a los tallarines y si se desea agregar un poco mas de mayonesa.
- 8
¡Al mezclar queda todo de un hermoso e intenso color!
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