Pollo a la juliana

Name: Pollo a la juliana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 1 vaso aceite; 1 cebolla mediana; 3 zanahorias; 1/2 de papas; 2 pimientos morrones; 1/2 de tomate; 1 vaso vino; Pimienta; Sal; 100 g manteca; 1 cebolla

Marta Vallejos @marta_vallejos

Pollo a la juliana

Marta Vallejos @marta_vallejos

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Ingredientes

1pollo
1 vasoaceite
1cebolla mediana
3zanahorias
1/2de papas
2pimientos morrones
1/2de tomate
1 vasovino
Pimienta
Sal
100 gmanteca
1cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en presa el pollo
2

Colocar en una cacerola el aceite y colocar al fuego, Agregar el ajo picado la presa y el vino; dejar rehogar y agregar los demás condimentos
3

Cubrir con un cucharón de caldo, tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento una hora
4

Saltear las verduras en manteca cortada a la juliana
5

Cocer 20 minutos y apagar el fuego
6

Colocar la presa en medio de una fuente y alrededor ponerle las verduras salteadas en manteca