Arrollado a la Poggi

Name: Arrollado a la Poggi
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; a gusto sal y pimienta; ----- para el relleno; 1/2 kg carne molida; 1 lata arvejas; 2 zanahorias picadas; 3 huevos cocidos; 1 pimiento (opcional)

Renacer Masoterapia @cook_4915725

Excelente para acompañar con quesos y carnes asadas.

Arrollado a la Poggi

Renacer Masoterapia @cook_4915725

Excelente para acompañar con quesos y carnes asadas.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

1 kgpapas
a gustosal y pimienta
-----para el relleno
1/2 kgcarne molida
1 lataarvejas
2zanahorias picadas
3huevos cocidos
1pimiento (opcional)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar lavar y hervir las papas. Hacer pure (agregar leche si se desea) condimentar a gusto.
2

Cocinar la carne con las arvejas y zanahorias condimentar a gusto. Hervir los huevos.
3

Extender un papel film y acomodar arriba el puré... luego el relleno de carne y los huevos duro enteros. Enrollar con cuidado y llevar a la heladera por 2 hs.
4

Decorar con aceitunas verdes y hojas de lechuga.