Poner en la minipimer el huevo, sal, cucharada de agua, pimienta y el jugo de medio limón.

Mezclar todo hasta que esta homogéneo. Agregar si se quiere ajo, para hacer mayonesa de ajo; aceituna; zanahoria o lo que se quiera si es que se quiere hacer una mayonesa saborizada.

Ir agregando con la minipimer funcionando, también se puede usar licuadora, de a poco y en forma constante el aceite hasta lograr la consistencia y la cantidad deseada. La cantidad de mayonesa que saldrá depende de la cantidad de aceite que se eche.