Magdalenas de limón
#yosoyyo reto de grasas malas y grasas buenas. La receta de estas magdalenas es de Xavier Barriga con alguna modificación mía! Salen muy esponjosas y muy ricas🧁🍋🤤!
Magdalenas de limón
#yosoyyo reto de grasas malas y grasas buenas. La receta de estas magdalenas es de Xavier Barriga con alguna modificación mía! Salen muy esponjosas y muy ricas🧁🍋🤤!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto a el azúcar y la sal hasta que doblen de volumen y cojan un color blanquecino. Añadir los líquidos (el aceite y la leche) poco a poco y al mismo tiempo batiendo. Una vez bien batido añadir la ralladura del limón y batir. Añadir poco a poco la harina y la levadura tamizada, y mezclar todo con una espátula.
- 2
Tapar herméticamente y introducir en la nevera mínimo dos horas y máximo 24 horas (yo la he dejado 4 horas). Precalentar el horno a 220 ºC. Sacar la masa de la nevera, mezclar muy poco de abajo arriba y rellenar los moldes o los papeles de magdalenas. Por encima espolvorear con azúcar, fideos de chocolate etc.
- 3
Bajar la temperatura del horno a 180°C y introducir las magdalenas a media altura del horno. Hornear 15 min y listas.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3RqAOMTGphw
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En casa nos encanta el limón y me apetecía cocinar algo con él, así que en un momento me puse y preparé estas magdalenas tan ricas. ¡Espero que os gusten!
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