Arroz integral con quinoa y gambas
Deliciosa y ligera para estos días...
Arroz integral con quinoa y gambas
Deliciosa y ligera para estos días...
Paso a paso
- 1
Troceamos toda la verdura: - la cebolla finita - los tomates a cuartos - las acelgas a láminas - las zanahorias por la mitad.
- 2
Ponemos una cucharada de aceite en la sartén y empezamos, muy poco q poco, a sofreír la verdura (nos costará un poquito porque apenas disponemos de aceite).
- 3
Mientras tanto, limpiamos la quinoa y el arroz integral, y los ponemos a hervir.
- 4
Pelamos las gambas y las añadimos al sofrito de verduras, echamos sal, curry y pimienta.
- 5
Cuando el arroz y la quinoa estén ya en su punto, lo añadiremos también al sofrito y lo rociaremos con una o dos cucharadas de salsa de soja.
- 6
Removemos uno o dos minutos....yyyyy....LISTA!!!!! A COMEEEEER!!!!!
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