Lentejas con chorizo
Sanas, nutritivas, económicas y fáciles. No hay excusa para no comer legumbres!
Lentejas con chorizo
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Gema“Muy ricaaasss :) 🙆🙆🙆” -
Marieta“No eche patata y puse pimiento y judias verdes que tenía. Estaban súper ricas. Tenía un montón de ganas y al ver las tuyas, me puse manos a la obra jajaja 😋😋😋😋” -
Freddys Martínez“Aunque use bacon para el sofrito creo que tiene buena pinta.” -
yo cheff“Mis primeras lentejas. Estuvieron muy buenas” -
Enrique“.”
Sanas, nutritivas, económicas y fáciles. No hay excusa para no comer legumbres!
Paso a paso
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Ponemos las lentejas en una olla con el triple de agua y a fuego bajo. Añadimos sal y una pastilla de caldo. Mientras, cortamos el chorizo, la patata y la zanahoria a cubitos y el ajo y la cebolla bien picados y sofreímos un poco.
- 2
Cuando el sofrito esté preparado, le añadimos una pizca de comino y de pimentón, dos hojas de laurel y una cucharada de tomate frito. Le damos un par de vueltas en la sartén y lo echamos todo en la olla de las lentejas.
- 3
Hervimos a fuego medio durante unos 40 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se queme ni se pegue. Si vemos que hace falta mas agua, se la añadimos.
- 4
Emplatamos y acompañamos de unos encurtidos y buen pan. Disfrutad!
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Plato sencillo de legumbres ideal para cocinar en estos días que aún hace algo de frío.
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#LasRecetasDeCookpadAquí tenemos un buen plato, único y sano.
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Y porque no, publicar unas ricas lentejas con chorizo las de toda la vida , pues es un plato típico español de los de toda una vida , de los de nustras abuelas y despues de nuestras madres y ahora nuestro y espero que mañana de nuestros hijos para que no se pierda este buen y rico plato.
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Un potaje originario de la provincia de Ávila y actualmente muy extendido por toda España. Se prepara en un momento usando olla súper rápida. Además de chorizo suele llevar jamón, pero yo no le he puesto.
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El que quiere las come y el que no... también porque están muy ricas. Una receta de toda la vida, sencilla. Hay muchas maneras de hacerlas, con o sin refrito, con o sin morcilla... Después de probar varias opciones ésta es la que más nos gusta en casa y casualmente la menos laboriosa. Suelo ponerle el doble de verduras, comemos lentejas un día y lo que queda lo trituro, obteniendo una crema muy rica y llena de vitaminas, perfecta para comer o cenar otro día e incluso congelar.
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