Pastel de papas
Paso a paso
- 1
Poner los huevos a hervir.
- 2
Cortar las verduras y poner a sofreir todo menos la parte verde del verdeo y los ajos. Cuando casi esten las verduras ahi si agregarles estas últimas.
- 3
Una vez que esten las verduras agregarles la picada y cocinar hasta que esta este cocida.
- 4
Poner a hervir las papas con sal y un caldito de verduras. Cuando esten colarlas y hacerlas pure hasta lograr la consistencia deseada (en mi caso ni muy seco ni muy liquido) agregandole leche, manteca y crema (mas crema que manteca y queda riquisimo).
- 5
Mezclar las verduras y la carne picada con el huevo previamente cortado y condimentar a gusto.
- 6
Colocar la carne en una fuente y presionar con cuchara.
- 7
Encima de la carne colocar el queso cremoso/muzarella cortada y encima del queso el pure.
- 8
Encima del pure espolvorearle queso rallado y llevar a horno fuerte por 20 minutos aproximadamente. En lo posible llevar a la parrilla de abajo del horno para que se dore por encima. Vigilarlo de que no se queme!
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