Trufas de chocolate
Paso a paso
- 1
Troceamos muy fino las pasas.
- 2
En un cazo se va partiendo el chocolate para derretirlo. Una vez derretido le agregamos la nata poco a poco, pero no se la echamos toda. Todo ello sin parar de mover.
- 3
A continuación le añadimos poco a poco la mantequilla. Si el chocolate está muy líquido no le añadimos el resto de la nata.
- 4
Después echamos el azúcar y por último las pasas. (Si el chocolate se queda muy líquido le añadimos más chocolate. Se tiene que quedar algo así como un puré de patatas).
- 5
Movemos un poco más y lo retiramos. Lo dejamos enfriar, y cuando el cazo ya esté frío lo metemos en el frigorífico durante hora y media. (Si metemos en la nevera el cazo aún caliente, nos arriesgamos a que la nevera se rompa).
- 6
En un cuenco echamos las virutas de chocolate. Sacamos la masa de la nevera y con una cucharilla hacemos bolas. Las introducimos en el cuenco con las virutas y envolvemos las bolas.
- 7
Una vez terminadas las servimos y a comer.
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Trufas de chocolate Trufas de chocolate
Si os gusta un bocado cremoso, con un sabor espectacular de chocolate, no dejéis de hacer estas trufas. Son super fáciles de hacer, como todas mis recetas.
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Trufas de chocolate Trufas de chocolate
Que sí, que yo sé que seguramente estás en la sobremesa del fin de semana, con un cafetito o de celebración con un cava y te apetece un bocado dulce ¿a que acierto, a que te leo la mente y te está apeteciendo muchísimoo? Pues no te preocupes, yo hoy te traigo la solución. Estas trufas es de lo más rico, delicioso y delicado que he preparado últimamente y que he probado en mucho tiempo... Me chiflan las trufas, me vuelven loca, el problema es que a mi el chocolate me gusta negro, con el mínimo azúcar y las trufas que suelen vendernos por ahí resulta que traen azúcares a rabiar, y ya llevaba yo tiempo pensando en que tenía que hacerlas a mi gusto y a mi manera hasta que por fín llegó el día. Creo que después de probarlas ya nunca más volveré a comprarlas porque nos han gustado tanto y son tan tan fáciles de hacer que no merece la pena comprar algo que no te convence. Son un auténtico vicio, no podrás comerte una solamente, yo por ejemplo hice cuatro rebozados para terminarlas uno de coco (creo que este es mi favorito) otro de pistachos (ya estoy dudando porque este me re-que-te-en-can-ta!!!) otro de nueces (uff anda que este no esta bueno ni ná...) y otro en cacao puro Valor (el más clásico, pero que cuando te explota en la boca flipas!!) como podéis ver, ahora tengo un gran dilema en elegir mi favorita, porque están a cual más buena jeje. Reúne todos los ingredientes y no te lo pienses más... #mirecetario
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Trufas de chocolate Trufas de chocolate
Las trufas de chocolate son un ingenioso invento de origen belga, algo bastante comprensible teniendo en cuenta que el chocolate es el principal ingrediente. Admiten azúcar, mantequilla, nata, saborizantes y licores diversos al gusto del repostero. Como cualquier producto que incluye el chocolate, son adictivas y proporcionan un montón de calorías y una gran sensación de felicidad. Lo uno por lo otro.INGREDIENTES (4 p)200 gramos de chocolate100 mililitros de nata para montar25 gramos de mantequilla sin sal75 gramos de fideos de chocolateUna cucharadita de licor
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Trufas de chocolate Trufas de chocolate
Que has hecho una tarta con ganaché y te ha sobrado??? Pues mira que trufas tan ricassss puedes hacer .
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Comentarios (12)