Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá
Mi madre decía que un caldo de mandi'i no tenía mucho secreto, tampoco muchas verduras, los animalitos vienen bien completos con muchos alimentos.😊 #familiar.
Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá
Mi madre decía que un caldo de mandi'i no tenía mucho secreto, tampoco muchas verduras, los animalitos vienen bien completos con muchos alimentos.😊 #familiar.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los pescaditos (sacar aletas, bigotes), reservar. Cortar en pequeños cuadros las verduras. En una cacerola colocar 2 cdas de aceite, tirar en ella los ajos primeramente y después las demás verduras, dejar que las verduras se ablanden en el aceite.
- 2
Una vez blandas las verduras agregar, 1cda.de sal gruesa y agregar 3/4 de agua caliente a las verduras, dejar hervir, por 5, minutos, agregar la hoja de albahaca, y los pescaditos. Dejar hervir por 5 minutos, agregar las hojas de cilantro bien cortadas, tapar, dejar reposar por 5 minutos y servir. Realmente nutritiva la sopa, exquisita. Preparación fácil y en pocos minutos.
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