Ensalada de arroz con pollo y champiñones
Es estupenda por el contraste de sabores y fácil digestión.
Ensalada de arroz con pollo y champiñones
Es estupenda por el contraste de sabores y fácil digestión.
Paso a paso
- 1
En una olla se pone agua,se sala y se pone a hervir el arroz. A parte, en una paella se pone aceite de oliva y se trocea unos ajos tiernos y se fríen. Antes de que se doren del todo se pone a trocitos pequeños el pollo. Se mezcla y en dos o tres minutos se añaden los champiñones troceados y se sala, se pone la pimienta molida y se guisa con un poco de caldo de pollo.
- 2
Cuando esta al punto,se escurre el arroz y se tira a la paella. Se remueve todo durante unos tres minutos. A parte se trocean las hojas de lechuga y la cebolla tierna.
- 3
En el plato se pone en un lado el arroz salteado y en el otro la lechuga y la cebolla tierna,se sala y se adereza con aceite de oliva. Y... a saborearlo. Que lo disfrutéis.
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