Corvina a lo Angel
Con mi esposo (Ángel) amamos la pesca y vamos cada vez que podemos a disfrutar de la paz y tranquilidad de la naturaleza.
Pesco un "hermoso ejemplar de corvina" (así lo describe él...) y quiso sorprenderme cocinándolo. Fue muy rápido y el resultado espectacular.
Corvina a lo Angel
Con mi esposo (Ángel) amamos la pesca y vamos cada vez que podemos a disfrutar de la paz y tranquilidad de la naturaleza.
Pesco un "hermoso ejemplar de corvina" (así lo describe él...) y quiso sorprenderme cocinándolo. Fue muy rápido y el resultado espectacular.
Paso a paso
- 1
Primero abrir la corvina al medio y sacarle lo que se pueda de espinas.
- 2
Colocarlo en una asadera para horno con papel aluminio.
- 3
Salpimentarlo.
- 4
Sobre toda su superficie colocar en forma uniforme, la cebolla finamente picada en juliana, la lata de jardinera y rectificar el condimento.
- 5
Para finalizar cubrir con rodajas de queso (nosotros usamos sardo).
- 6
Cerrar el papel aluminio y cocinar en horno moderado por 15 ó 20 minutos más o menos.
- 7
Abrir el papel aluminio o cocinar 5 minutos más, controlando que no se seque.
- 8
Para servir decorar con rodajas de limón. Y a disfrutar este plato, sano y muuuuuuuy rico
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Corvina rellena a la parrilla Corvina rellena a la parrilla
#Teamcarne #Pescado #Calendario2021 Compré una corvina para el Sábado Santo y decidí hacerla rellena simple y a la parrilla, fue una receta colaborativa pues mi tío ayudó a abrir la corvina para rellenarla y mi marido ayudó con tener el carbón prendido a tiempo. Quedó muy buena.
-
Caldillo de corvina chilena Caldillo de corvina chilena
#mirecetario Que más reparador para el frío que un rico Caldillo, más cuando es de corvina chilena #ComidaChilena
-
Corvina al campero Corvina al campero
Esta es una receta que realizamos con mi padre cada vez que salíamos de pesca y se realizaba con cualquier pescado y se envolvía con hojas de nalca dejando un sabor increíble.
-
Corvina al horno Corvina al horno
Esta corvina está asada con tomillo y limón sobre una cama de verduras 😋#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad
-
Frititos de Corvina 🐟 Frititos de Corvina 🐟
#Calendario2021 en Iquique es una tradición los frititos de pescado a la hora de la once, con pan y cebolla muy rico. -
Paella fácil, a la chilena Paella fácil, a la chilena
La llamo "a la chilena" porque hay muuuuchas variaciones en sus ingredientes y los puristas, enojones por naturaleza, son un tanto intolerantes. Con todo, comerla es ríquisima, con un buen Syrah o un Pinot Noir muy fríos, o con un buen vino blanco también. Y a disfrutar con quienes amamos!
-
-
Caracolitos con Salsa de Salchichas Caracolitos con Salsa de Salchichas
Quería comer una salsa bolognesa, pero para aprovechar las salchichas que tengo se me ocurrió hacerlas casi bolognesa. El resultado fue una salsa con un sabor diferente pero rico. (Para los que amamos el sabor de la cebolla)
-
Pescado al Vino Blanco con Queso Pescado al Vino Blanco con Queso
#delantaldorado tenía tantas ganas de comer pescado al horno y con vino blanco y queso me derrito. 🐟🧀🥂🤤 -
Ñoquis de zapallo con salsa marinera a la Natita Ñoquis de zapallo con salsa marinera a la Natita
Mis primeros ñoquis, los comí en el sur hace poco y hoy me animé, tenía mucho zapallo de nuestra huerta así que lo he usado mucho y este platillo no fue la excepción.La salsa fue el resultado de la integración de ingredientes algo olvidados en la cocina, el resultado fue maravilloso.
-
Fuyon de Corvina 🐟 Fuyon de Corvina 🐟
#Calendario2021 exquisito, suave y delicioso fuyon. -
Cupcakes Cookpad 👩🏻🍳🔪 Cupcakes Cookpad 👩🏻🍳🔪
Lo hice paraCompartir en un hermoso encuentro de chile 🇨🇱 y fue loMás hermoso compartir con la familia Cookpad cada día se conoce y se aprende diferentes técnicas
Más recetas
Comentarios