Costillas de encanto
Estas costillas están sin hueso y muy jugosas.
La combinación de puré de papa con puré de maduro le dará a las costillas el mejor acompañamiento.
Costillas de encanto
Estas costillas están sin hueso y muy jugosas.
La combinación de puré de papa con puré de maduro le dará a las costillas el mejor acompañamiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla de presión se pone un cordito de las costillas, para que suelte grasa.
- 2
En esa grasa se coloca los ajos pelados y machacados, las costillas, la salsa de tomate, mostaza, la sal, la azúcar y la panela. Se deja 10m después de que pita.
- 3
Cuando se saquen las costillas de la olla a presión, se colocan en un sartén bien caliente.
- 4
Con el liquido que quedo en la olla se licúa con los residuos que quedaron, soya, color y fécula de maíz Se le coloca a las costillitas doraditas, y se dejan hasta que la salsa se espese.
- 5
Se cocina la papas con sal, cuando estén blandas se sacan y machacan; en la misma agua se coloca un maduro hasta que este blando. Machacar las papas con el maduro, mantequila y leche.
- 6
Se acomoda una cama de puré y encima las costillas todo se baña con la salsa.
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