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Ingredientes

  1. ----Base:
  2. 350 gr.galleta molida a elección (vainilla)
  3. 70 gr.mantequilla o margarina
  4. ----Relleno:
  5. 200 gr.durazno en conserva o natural con azúcar
  6. 2yogurt de durazno (yo utilice griego)
  7. 70 gr.gelatina sin sabor o goma xanthán
  8. crema chantilly opcional para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Unir las galletas con la margarina a temperatura ambiente y poner en una fuente de vidrio o de kuchen la mezcla, con ayuda de un mezquino o espátula para emparejar como base para nuestro postre. Llevar al refrigerador media hora.

  2. 2

    Humedecer la gelatina en un recipiente con un poco de agua fría reservar.

  3. 3

    En una fuente aparte, unir ambos yogur con 150 gr. de la fruta previamente molida con la mini pymer, etc.

  4. 4

    Calentar la gelatina en el microondas por unos 15 seg aprox. Hasta que esté disuelta, luego agregar con una cuchara un poco de la preparación del yogur enérgicamente y repetir dos veces más y unir con el resto del yogurt.

  5. 5

    Probar la mezcla y endulzar con azucar o estevia en caso de que sea necesario y unir con batidora.

  6. 6

    Verter la mezcla en la fuente que contiene la base de galleta y enfriar por un par de horas [puedes meter al congelador si estás apurada(o)]

  7. 7

    Decorar con el resto de la fruta y crema chantilly (puedes hacerla casera con crema fría para batir y azúcar flor con ayuda de la batidora)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
valkyana
valkyana @cook_4653382
Chillán, Chile
Me gusta cocinar, porque es algo natural y divertido, todos deberían intentarlo al menos una vez en sus vidas.
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Comentarios (2)

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
con durazno seguro tiene un sabor tan rico... que no se puede resistir a probarlo

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