Atún encebollado
chus @chus_rb
Adaptación de la receta de toda la vida a lo que tenía ese día por casa. Rápido y muy sabroso.
Atún encebollado
Adaptación de la receta de toda la vida a lo que tenía ese día por casa. Rápido y muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana gordita, pon en sartén con un poco de AOVE y dora con la tapa puesta con el ajo en láminas.
- 2
Mientras corta el atún en tacos y sala.
- 3
Cuando la cebolla esté pochada añade el caldo de pescado, un chorro de vinagre y el pimentón. Vuelve a tapar y que reduzca a fuego bajo.
- 4
Añade el atún, tapa otra vez y deja cocer dos minutos, para que quede tierno.
- 5
Retira y en el plata añade un chorrito de AOVE.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chus le encantará ver cómo quedó.
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