Pimientos Poblano Empanizados Rellenos Con Cordero Rallado Y Queso

Anthony'n'Zana Ford
Anthony'n'Zana Ford @cook_15702926

Las migas de pan dan una textura especial que me encanta, espero que la disfruten ..

Pimientos Poblano Empanizados Rellenos Con Cordero Rallado Y Queso

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Las migas de pan dan una textura especial que me encanta, espero que la disfruten ..

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Ingredientes

2.5 horas
2 a 4 personas
  1. 1 tazaqueso rallado
  2. 10chile poblano
  3. 1 tazacordero rallado (ver mi receta)
  4. 2huevos
  5. cantidad necesariaAceite de girasol
  6. Migas de pan
  7. Harina sencilla
  8. al gustoSalpimenta
  9. menta o albahaca fresca

Paso a paso

2.5 horas
  1. 1

    Limpie los pimientos y hace en la bandeja con papel para hornear durante 30 minutos en 200º C.
    Cubra con papel de aluminio o una envoltura de plástico durante 20 minutos para que los pimientos sean fáciles de pelar.

  2. 2

    Pele la piel de los pimientos y corte la pimienta por un lado para eliminar las semillas y las venas.

  3. 3

    Rellene cuidadosamente cada chile con cordero rallado, queso rallado, menta y albahaca. En esta etapa, me gusta poner los chiles en la nevera durante 15-20 minutos, esto hace que sean fáciles de cubrir con harina y huevo. Cubrir los chiles con harina y cubrir con huevos (huevos batidos) y cubrir con migas de pan.

  4. 4

    Caliente el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto. Deje freír un minuto y medio por lado hasta que estén dorados por todas partes. Poner en un plato con papel toalla.

  5. 5

    Sirva con papas cremosas, crema agria y chamoy, o tómelo con una mayonesa o salsa que le guste.Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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