Pelar las cebollas y picar muy finas. Poner una sartén grande con la mantequilla a fuego mut, muy bajo

Cuando la mantequilla se derrita añadir la cebolla, dejar unos 20 minutos removiendo de vez en cuando

Mientras, poner una cazuela con agua y sal a fuego fuerte, cuando empieza a hervir el agua añadimos el brócoli y cuando vuelve a hervir contamos 2 minutos y retiramos

Metemos en agua muy fría otros 2 minutos, escurrimos y reservamos

Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo

Ponemos la masa quebrada en un molde, pinchamos el centro y metemos al horno 5-6 minutos. Sacamos y reservamos

Pasados 20 minutos, que la cebolla ya esté blanda le añadimos el azúcar moreno y dejamos otros 10 minutos removiendo frecuentemente

Entonces añadimos la nata, mezclamos y añadimos el queso troceado

Picamos el brócoli y lo añadimos a la sartén con un poquito de sal y pimienta negra recién molida, mezclamos bien

Sacamos, dejamos templar un poco, emplatamos y ya la tenemos

Buen provecho!!!!