Yo procese la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo (esto lo hice porque eran los únicos ingredientes que tenía a mano pero ustedes le pueden agregar más verduras si quieren o también simplemente pueden cortar en vez de procesar, yo lo proceso porque es más rápido)

Una vez que esté doradito le colocamos los condimentos a elección+el puré de tomate (yo cuando le pongo el tomate, lo pelo, lo proceso y le agrego a penas de puré de tomate y queda hasta más rico) también le pongo un caldo de verduras a elección, y laurel, después corto las salchichas y se las coloco. No hace falta cocinar las salchichas previamente ya que con la misma salsa se cocinan, cuando ya coloco el puré de tomate y las salchichas le pongo una tapa a la olla pero no la cierro del todo

Dejan un rato la salsa hasta que se cociné, luego ponen los fideos a cocinar y listo. Esta receta seguramente alcance para más raciones pero en mi casa somos bastante de buen comer y por eso puse que para dos raciones o tres