Este es uno de los platos que más me gustan

Súper rápida y sencilla, cerró como anillo al dedo, el caldillo de merluza que les presenté ayer. Tengan ojo con la cantidad de nervaduras que le dejan al ají porque de ello depende que quede más o menos picante, recuerden que a mayor cantidad de nervaduras, mayor es el nivel de picor y viceversa, de igual forma, retirar todas las semillas para evitar que pique excesivamente.

Había día frío y quería hacer sopita, no tenía todos los ingredientes del Ramen por lo que hice uno un poco inventado, pero quedo delicioso :)

Viernes!!! Uuufff!!! Cada viernes debo correr del trabajo a la casa a cocinar para mi hijo que llega del colegio y buscando algo rápido y fácil encontré esta receta pero la adapte a mi manera para que fuera más rápido y quedó 👌

Por trabajo, mi marido viaja prácticamente 1 vez al mes a Brasil (debo agradecer a la cuarentena el tenerlo acá jeje) así que decidí hacerle esta preparación que siempre que va disfruta y que agradezco también el poderla conocer en las oportunidades que he viajado a Brasil. Las papas fritas si bien no van directo en el plato, es muy típico que incorporen un plato de ensalada y papas fritas junto a esto. #delantaldorado

Recitan los versos de una tradiconal paya campesina: "Qué charquicán tan sabroso! con porotos y choclito, perejil y oreganito.... tentaba al menos goloso. Y para colmo de dicha, cebolla, ajì en escabeche y en vez de vino-campeche, una botella de chicha!"El nombre de esta preparación, viene de dos idiomas indígenas americanos, el quechua "charqui" (carne seca) y el mapuche "cancan" o "kankan" (asado). Es probable que tanto la palabra "charquicán" como el plato mismo, provengan del mestizaje cultural entre los españoles y mapuches en Chile. Recetas existen muchas, básicamente, se diferencian en el tipo de verduras que se utilizan, cada familia tiene la suya propia, la receta original que empleaba carne seca, prácticamente ya no se hace, habiéndose reemplazado por carne roja picada o molida, cochayuyo (variedad de alga marina) e incluso carnes blancas de aves de corral.La receta que publico, es la que hago habitualmente y que me fue enseñada por mi suegra... a la vez que ella la aprendió de su madre una experta cocinera de la zona campesina de Casablanca.... y que ahora comparto con todos los amigos que pasen por aquí.

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-carnes/1035-carne-a-la-cacerola

Algo sencillo y a mi gusto totalmente, #encuentrocookpadchile2019

#juegoscookpadLas fajitas son muy populares en los Estados Unidos. Es una fusión de comida texana y mejicana. Consiste en carne asada a la parrilla, cortada en tiras. Se sirve sobre tortillas de harina con pimientos, cebolla, queso cheddar, crema amarga, pico de gallo y guacamole.También se pueden hacer con pollo, pescado y cordero.https://youtu.be/3w9y92_nQiA

Esta es una ensalada clásica. A mí me gusta mucho y está hecha a mi modo. Espero les guste.

Y bueno la verdadera receta Chancho en piedra lleva ají amarillo pero mis hijos les encanta así que no lo colocó y le añado cebolla y cilantro le da un sabor diferente algo rico para acompañar un buen asado o unas sopaipillas como lo hice yo #RecetasEnTresPasosMachacarAliñarServir 👌🏻

#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.