Pollo en salsa, coliflor gratinada y frutos secos
Este plato muy fácil de preparar, es sano, completo y delicioso.
Pollo en salsa, coliflor gratinada y frutos secos
Este plato muy fácil de preparar, es sano, completo y delicioso.
Paso a paso
- 1
En la olla rápida echamos agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor y echamos dentro las coliflores congeladas y rociamos por encima con una pastilla de caldo concentrado desmenuzada y hervimos un minuto, sacamos y ponemos en una fuente las coliflores cocidas.
- 2
Pelamos las cebollas y troceamos.
- 3
En una sartén con un poco de aceite echamos las cebollas con un poco de sal y cuando estén pochadas añadimos el vino y cocemos durante un par de minutos hasta que se evapore el alcohol, trituramos y echamos en la olla rápida.
- 4
Partimos el pollo en cuatro trozos, quitamos las piel, lavamos y echamos en la olla rápida, añadimos 4 pastillas de caldo concentrado de verduras y hervimos durante 15/17 minutos y listo el pollo en salsa.
- 5
Mientras se hace el pollo en salsa, echamos en un cazo o una cacerola un chorreón de aceite de oliva y un par de cucharadas de harina con un poco de sal y freímos un poco la harina hasta que se integre bien en el aceite y a continuación vamos echando la leche a chorrito hasta conseguir el espesor que nos guste para la bechamel.
- 6
Después rociamos la bechamel por encima de la fuente donde teníamos las coliflores cocidas, y rociamos también con queso rallado y metemos en el grill durante 5-7 minutos y listas.
- 7
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
- 8
En cada plato colocamos un trozo de pollo, la cuarta parte de las coliflores gratinadas y un puñado de frutos secos y a disfrutar comiendo.
- 9
Este plato es muy fácil de preparar, es sano y está riquísimo.
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