Al repollo, originario de Europa meridional y central, desde la antigüedad se le reconocen propiedades digestivas. En la actualidad, se sabe que sus beneficios van mucho más allá de eso... tradicionalmente, por su alto contenido de agua, baja presencia de grasas y calorías resulta muy apropiado para rebajar peso y para mantener el nivel de colesterol en valores normales. Contiene además, nutrientes fundamentales para mantener una buena visión CUANDO ES CONSUMIDO CRUDO, es a su vez, un estupendo antioxidante que favorece la formación de dientes, huesos y glóbulos rojos, además de mejorar las defensas. Por otra parte, el alto contenido de potasio que contiene facilita la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular. el magnesio que aporta, mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave que unido a la fibra que aporta, previene el estreñimiento, a la vez, que sus efectos diuréticos y depurativos ayudan a eliminar líquidos y toxinas.Para aprovechar al máximo los beneficios de esta noble hortaliza, su consumo debe hacerse tanto en la forma de preparaciones cocidas como crudas, no obstante, debe consumirse en forma moderada, como complemento de la dieta habitual, jamás como parte principal y fundamental de ella puesto que su ingesta excesiva puede llegar a provocar bocio, en cambio, consumido en cantidades normales constituye parte importante del tratamiento natural de las infecciones, úlceras y trastornos digestivos, aparte de las mencionadas anteriormente.

#minombre Mezcla entre tortilla y omelette, es fácil, súper delicioso y muy versátil ya que acepta cualquier ingrediente 😋Es importante que sepas que puedes rellenarla con lo que tengas en tu refri, no importa tu presupuesto.

Hola.les comparto mi receta, quedó riquísima, fácil de preparar, te gustará 👌.

#MasporMenos #Vegano #Light Mi marido me trajo un repollo gigante con muchas hojas bien verdes. Se las saqué para ocupar la parte más clara en ensalada y para hacer un chucrut que próximamente subiré. Me dio pena botar las hojas oscuras y decidí experimentar con ellas haciendo un guisado. Son de un sabor más fuerte y levemente amargas... quizá por eso los verduleros las desechan... incluso puedes hacer este guisado pidiendo al verdulero te regale esas hojas...pero tal como las hice, el guiso quedó muy bueno y de sabor equilibrado. Lo bueno es que las hojas externas de las verduras concentran mayor cantidad de nutrientes.

El hígado es rico en proteínas, bajo en calorías, contiene muchas vitaminas y minerales.

Quedo delicioso, puedes agregarle pollo o carne según tu elección

El tomaticán, es un guiso típico chileno. Esta versión es vegetariana, por lo que agregué algunas cositas, para hacerlo más apetitoso. Se los recomiendo muchísimo! Ya que es una receta muy saludable, baja en calorías e ideal, para el frío que se acerca.

La más rica y la más barata... además súper fácil y rápida.

#sándwich #yococinoencasa #brioche #arrolladoA este sándwich de arrollado decidí hacerle una pasta de huevo para untar en el pan.Lo hice en un pan brioche hecho por mí, lo mismo que el arrollado.

Creo que es mi ensalada favorita.Me encanta el repollo, y a mi pseudomarido no le gusta, entonces no suelo preparar, ya que un repollo abunda mucho, entonces difícil comprar solo para nosotras. Así es que cuando voy donde mi madre aprovecho siempre de comer harta de esta ensalada, porque de allá viene mi amor por esta ensalada, siempre solemos hacer para las juntas familiares. 🥰Acá la preparo con una vinagreta simple para la familia, pero hay formas de darle un buen giro a cualquier ensalada, pero acá presento la más clásica forma de disfrutar esta rica ensalada.#losjuegosdecookpadglobal2024

Una receta de invierno porque las lechugas están incomparables, la verdura carísima.

Esta receta tiene origen polaco, pero al ser popular y tener tantas variantes en diferentes países incluido Chile, se puede considerar una receta de la cocina internacional 💕Es una de mis maneras favoritas de rellenar verduras, porque todo va crudo y dejamos que se cocine a fuego bajo para lograr la cocción de la carne y arroz 😋 Les comparto la receta 😊